Zapraszamy na spotkanie kulinarne poświęcone tradycjom kuchni bretońskiej, prowadzone przez francuskiego szefa kuchni Dominique’a Chesnais, pochodzącego z małej miejscowości w Bretanii, niedaleko La Gacilly.

Po zdobyciu dyplomu w szkole hotelarskiej w Dinard w 1997 roku pracował w Anglii, Irlandii i Bretanii, a następnie prowadził własną restaurację Les Jardins de l’Abbaye w Saint-Gelven. Od 2008 roku mieszka w Polsce, a od 2013 roku wraz z żoną prowadzi w Gdańsku bistro À la française, znane z kuchni bistro i bretońskich specjałów.

Podczas spotkania uczestnicy nauczą się przygotowywać dwa klasyczne dania bretońskie; galettes, wytrawne naleśniki z mąki gryczanej, oraz crêpes, delikatne naleśniki na słodko serwowane z czekoladą lub słonym karmelem. Warsztat zakończy się wspólną degustacją przygotowanych potraw.

🕒 Czas trwania: 3 godziny
💰 Wstęp: 80 zł/osoba
📧 Zapisy do 25 listopada: kultura@cpf.olsztyn.pl

📍 Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych im. Wisławy Szymborskiej w Olsztynie, ul. Wyszyńskiego 16

Partnerzy XXX Dni Bretanii:
👏Dom Bretanii W Poznaniu
👏Olsztyńskie Stowarzyszenie Przyjaciół Bretanii i Francji AMITIE
👏Fundacja Dalekiego Zasięgu
XXX Dni Bretanii na Warmii i Mazurach (14.-28.11.2025)
Cały program: www.cpf.olsztyn.pl
#DniBretanii2025 #DB2025 #CPFOlsztyn #BonjourOlsztyn
🔹Centrum Polsko-Francuskie Côtes d’Armor-Warmia i Mazury w Olsztynie jest instytucją kultury Samorządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego.